Cuvée 16 cépage Les vins de cette appellation

Les vins de cette appellation ont des rendements parmi les plus bas de France

à l’ensoleillement

C'est sur des terroirs de schistes de marnes rouges et de granit que les soeurs Bonville cultivent leurs vieilles vignes de Grenache de Carignan et de Syrah

derrière ce nom qui semble peu flatteur

Cuvée 16 cépage Les vins de cette appellationC'est avec la famille Bouch, champenois d'origine installs Limoux depuis 1989, que nous laborons cette belle Blanquette de Limoux. C'est notamment grce leur maitrise de la prise de mousse et de l'art d'assembler les diffrents terroirs de la Haute Valle de l'Aude, que nous pouvons vous proposer cette bulle lgre, fine et gourmande.